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果脯烘干房的安全操作規(guī)程

點(diǎn)擊次數(shù):1181 更新時(shí)間:2023-11-13


現(xiàn)代,隨著人們對(duì)食物的追求是健康的更高標(biāo)準(zhǔn)和營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)達(dá)標(biāo),水果果脯、果干這類食品在市場(chǎng)上的需求和銷量也日益劇增,逐漸成為我們生活不能缺少的一部分了!果干果脯烘干是果品保鮮、儲(chǔ)存、加工的重要環(huán)節(jié),烘干房的安全操作規(guī)程是為了確保果干果脯的質(zhì)量?jī)?yōu)良、安全衛(wèi)生的基礎(chǔ)上要存在的。


首先是烘干房設(shè)備的安全管理,烘干房的設(shè)計(jì)與安裝都滿足了一下安全條件。

1、烘干房采用防火材料,具備排煙、防盜、防腐、耐高溫等安全防護(hù)功能

2、烘干房頂部設(shè)有通風(fēng)夠,確保熱氣通暢

3、烘干房?jī)?nèi)配置的烘干機(jī)選用符合國(guó)家GB的產(chǎn)品,在安全過(guò)程中是嚴(yán)格按照使用說(shuō)明書進(jìn)行安裝的。


然后就是烘干房在運(yùn)行使用時(shí)的安裝操作規(guī)定了

我們?cè)谶M(jìn)行果干果脯烘干時(shí),應(yīng)嚴(yán)格遵守以下安全操作規(guī)程:

一、嚴(yán)禁將易燃物品、電器、燃?xì)狻⒂推岬确乐乖诤娓墒覂?nèi),避免引發(fā)火災(zāi)和煙霧。

二、在烘干過(guò)程中,要定期巡檢和檢查清理過(guò)濾網(wǎng)、煙道。及時(shí)清理內(nèi)部灰塵,積塵,以防止堵塞影響通風(fēng)口。

三、請(qǐng)嚴(yán)格控制烘干溫度和時(shí)間,防止過(guò)度烘干導(dǎo)致果干果脯變硬。


最后就是檢查烘干房設(shè)備,做好每日維護(hù)保養(yǎng)設(shè)備的工作

一、每日開(kāi)展烘房使用條件的自查,提醒自己每日當(dāng)天檢查,不拖延,并將發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行統(tǒng)計(jì)上報(bào)。

二、定時(shí)對(duì)烘房?jī)?nèi)進(jìn)行清潔、清洗,將烘干室內(nèi)殘留物進(jìn)行清除。避免過(guò)期物品產(chǎn)生細(xì)菌滋生。

三、確保烘房使用的過(guò)程中所使用的工具是符合要求的,無(wú)任何刺激性氣味和有害殘留物,以免腐蝕烘干室,影響使用壽命。


在這里小格提示烘干房外需配套滅火器準(zhǔn)備,是為了防止在烘干過(guò)程中發(fā)生意外火災(zāi)。在盡顯烘干操作時(shí),我們使用該烘干房設(shè)備的操作員應(yīng)掌握基本的安全知識(shí)和必要的急救措施,這也是對(duì)我們工作人員人身安全的高度重視。



 

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